Идеальный рецепт гамбургера

Отличный гамбургер – это действительно замечательная вещь – искреннее восхищение. Вдали от зверств, которые многие быстрые пищевые суставы бросают в нас, хорошо сделанный бургер, полный высококачественных компонентов, создает одно из самых лучших блюд. Вот наш рецепт, чтобы отпраздновать мировой бургер месяц мая.

Мое сердце согревает, когда в наши дни скромный бургер становится так много внимания. Поднятый со своего смиренного пива с ночью, снятым в ночной ночной пищевой пище, гамбургер теперь обнаруживает себя в номинации с высоких высот для гурманов.

Миссис Романс, а также мне нравится отличный гамбургер – я даже перечислил свой список 10 лучших гамбургеров – хотя я считаю, что это скоро снова будет рассмотреть!

Однако, как бы мы ни имели удовольствие, мы также наслаждаемся (извините за каламбур) огромный сочный домашний бургер. Я некоторое время работал над своим рецептом, так как я вполне в восторге от результатов.

Вот мой базовый рецепт пирога с гамбургером:

Идеальный рецепт гамбургера

Вот что вам нужно

Делает 6-8 котлетов

– 500 г говядины

– 2 изыскателя бекона тонко нарезаны (необязательно)

– 1 яйцо

– ½ большого лука чрезвычайно мелко нарезанный

– 1 чесночная зубчатая зубчатая зуба

– 1 TBSP Белый уксус

-½ стакана-¾ стакана сухари-без глютена работа действительно хорошо

– Соль, а также перец по вкусу – не будьте скулими с солью!

Вот что ты делаешь

1. Смешайте яйцо, бекон, лук, чеснок, а также уксус вместе в большой миске, затем добавьте фарш, а также перемешайте, пока все не будет хорошо объединено.

2. Добавьте панировочные сухари, разбрызгивая слой на поверхность смеси, а также комбинируя. Повторите этот процесс вверх, пока смесь не станет полностью влажной, однако хорошо содержится вместе.

3. Выкопайте достаточное количество сочетания, чтобы сделать четверть фунтов (или меньший) пирожник, запечатлеть сложный в шарик, затем сгладить, а также форму в диск.

Я действительно использую гамбургер, чтобы сформировать свои гамбургеры. Это быстрее, чище и проще. Вы помещаете смесь в прессу, которую вы выстраиваете с помощью бумажного диска, затем вы переворачиваете все это, а также нажимаете поршень сверху. Это сжимает гамбургер в форму, а также сжимает смесь, чтобы гамбургер удержал свой тип при его готовке.

Мне нравится моя бургерная пресса, а также не только так, как моя мама купила его для меня. Вот точный дизайн, который вы тоже можете купить. а также вот несколько иная модель, которая делает примерно одинаковую вещь.

Очень важные дополнительные биты

Как я уже упоминал, это всего лишь мой фундаментальный рецепт бургера. Я добавляю много других вещей в свой микс в зависимости от того, какие ароматы я хочу.

Вот несколько вещей, которые я добавляю в свой смеси бургеров:

– кунжутное масло, трюфельное масло или соевый соус для немного омами

– Соус табаско, соус чили или порошок или острый соус для жарких крыльев для барбекю для удара

– дымчатая паприка, сумак, горчичный порошок или вустерский соус для пикантной ноты … на самом деле я использую дымную паприку во всем. Это самый лучший ингредиент.

– Иногда я добавляю немного молока. Уксус является тендером, однако так же молоко. Это также добавляет немного богатства к миксу.

Я также обнаруживаю, что замораживание моих пирожков для бургеров работает действительно хорошо. Я не был так хорошо начнет с того, что стал так же, как и беспокоился, что это сделает их так же водянистым, однако это действительно облегчает их обработку, а также лучше связывается вместе. Плюс водный материал в них запускает тип концентрата гамбургера, который эмульгирует на сковороде!

У вас есть специальный компонент, который вы добавляете в свой гамбургер? Где самый лучший бургер рядом с вами? Сообщите нам в комментариях!

Изображения миссис Романс с использованием камеры Olympus OM-D EM10.