Готовить, есть, онлайн Бангкок – понимание тайских пищевых ароматов с рыночным опытом

, расположенным над движением, а также энергией наиболее значимого и самого старого рынка Бангкока, а также рецепты наставников, передаваемые от поколений, рынок Experience* дает вам глубокое понимание Таиланда, его культуры, а также значительно ее пищи.

*К сожалению, опыт рынка должен был навсегда закрыться в результате COVID-19, однако их родительский бизнес по-прежнему обеспечивает самые лучшие поездки в тук-тук в Бангкоке, а на цветочных рынках все еще стоит посетить.

Над хаббубом с рынка, занятого под нами, шипение, а также потрескивание поджаривших специй, уколотых наших ушей. Сладкие, пряные, пикантные запахи плыли вокруг нас, заставляя нас голодать, заставляя нас готовить быстрее.

Пытаясь отвлечь нас от наших трудов, широкому нарастающему рынку кажется, как и собственные запахи, так же, как наша мезонинская кухня. Его сложенные киоски, а также гермелизирующие молодые мальчики, рулевые байнины с толпами, были для нас лабиринтом увлечения.

Несколько минут до этого мы были там, среди хаоса Pak Khlong Talat – самого значительного, а также самого старого рынка свежих продуктов. Во главе с нашим гидом, а также инструктором по приготовлению пищи, мы представляли для ингредиентов, возвращая все возможное – дела тайского праздника.

Нажмите прямо здесь, чтобы просмотреть это видео на YouTube.

Пак Хлонг Талат Рынок, Бангкок

Pak Khlong Talat – «рынок в устье канала» – может проследить свою историю до конца 1700 -х годов, а также в итоге стал известным местом для туристов в последние годы. Пробегая 24 часа в сутки, этот упакованный рынок, полный шума, шум, цветов, а также культуры, привлекательность понятна.

Это явно Бангкок.

Некоторые киоски накапливаются высоко со свежими цветами, а также яркими гирляндами – предлагаемые для мероприятий, а также божественных предложений. Другие предлагают фантастические корзины с чили как красные, как рубины, а также, как зубы дьяволов.

Блеск ярко -оранжевой корневой куркумы от других; Сваины экологичных трав, кокосов, сложенных как пушечные ядра, фрукты с фруктами, как колючие воздушные шары, раскрытые руки, а также розовые пальцы свежего галангала, а также пакеты лемонграсса, как разжигание кухонной зоны-это удовольствие от чувств Анкет

Проверьте наше видео прохождение самого значимого цветочного цветка страны, а также Fresh Create Market:

Нажмите прямо здесь, чтобы просмотреть это видео на YouTube.

Часто понимается как цветочный рынок, это сердце Бангкока Олдтаун. Пак Хлонг Талат, наиболее значимый цветочный рынок в Таиланде, а также один из крупнейших в мире.

Действительно, именно эта река принесла большую часть того, что продается прямо здесь более 300 лет.

Баржи появляются незадолго до рассвета, а также уже поднимающиеся дорожки, а также проходы были пылкой шкваром, мопедов, троллеев, а также огромных тканых корзин в форме, чтобы разрываться всеми типами фруктов, овощей, трав. как специи. а также программные цветы.

В начале обеда рынок успокаивается в стабильном потоке людей, а также товаров, а также вы можете просматривать киоски, не беспокоясь о том, чтобы попасть в метод-или, что еще хуже.

Теперь сонные владельцы киосков улыбаются, понимая процентную ставку, которая обладает этим местоположением.

Посетители, как и местные жители, сокровища Pak Khlong Talat – его история, его энергия, а также его природа воплощают динамичную хаотическую личность этого города.

Рыночный опыт пищи, а также кулинарного класса

Рыночный опыт использует ряд различных элементов, фактически на его пороге, чтобы создать опыт путешествий, который мы определенно будем дорогими навсегда.

Научиться готовить традиционные (и вкусные) тайские рецепты с едой, которую мы купили у чрезвычайно киосков под нами, является удивительным опытом.

Но быть обученными квалифицированными поварами, которые воспитывались, а также вместе с рынками прямо здесь, добавляет этот дополнительный аспект очарования к тому, что предлагает команда Market Experience.

Частный тайский урок кулинарии – корма, готовить, а также есть

Наш личный класс кулинарии начинается с Мианга Хума – на самом деле «единственный укус». Эта закуска представляет собой сочетание свежих, пряных, замечательных, а также соленых ароматов, которые вы завершаете в лист бетеля, а также во рту. Это обычная закуска, а также забавный метод, чтобы поставить вкусовые рецепторы в снаряжение!

Оттуда мы углубимся в глубины Пак Хлонг Талата, руководствуясь нашим выдающимся шеф -поваром/учителем г -ном Тумом. Может ли быть гораздо лучшее название для мастера еды?

Мы совершаем покупки из одного киоска к другому, Туму обсуждают множество вещей, которые мы обнаруживаем, а также разговариваем с продавцами – людьми, с которыми он вырос. Как правило, у рыночных держателей мало английского языка, так что это необычный шанс свободно взаимодействовать с ними.

Мы удовлетворяем женщину, которая снимает сили ЧилиES весь день. Чили без каких-либо стеблей стоит вдвое больше, чем те, которые все еще привязаны к экологически чистым стебли.

Она зарабатывает 4 бат за килограмм.

Не так много денег, однако она быстро – она ​​может получить около килограмма в час. Когда мы спрашиваем ее, не теряют ли ее руки от чили, Тум говорит нам, что она занимается этим много лет, а также больше не чувствует этого.

Тум знакомит нас с женщиной, которая управляла точно таким же киоском в течение 40 лет. Она делает, а также предлагает Knom Thom – небесную «вареную закуски» липкого риса, приготовленную в шарики, полную пальмового сахара, а также покрытый измельченным кокосом.

Наконец, мы обнаруживаем кокосового человека.

У него есть специальные устройства, которые предоставят нам самый свежий кокосовый крем, который у нас когда -либо имели. Сначала он измельчает огромные кусочки кокосовой плоти в специальной машине, а затем пропускает клочки прессой. Толстая белая жидкость собирает в сумке под машиной. Это сделает карри, что мы готовим что -то действительно особенное.

Вернувшись наверх, мы обнаруживаем искусство балансировки ароматов, которые может только тхай.

Pad Thai удивительно легкий, а также ароматный, салат из папайи, свежий, динамичный, а также пряный, а также карри-мы выбираем экологически чистые и красные-являются богатыми, сложными и упакованными с вкус.

Когда мы садимся, чтобы насладиться плодами наших трудов, мы понимаем, что методы, которые мы изучили сегодня, имеют большое значение для аромата. Такие вещи, как соотношение правила 1: 2 для Галангала, а также лемонграсса, а также баланс сладкой, кислой соли, а также вкуса, естественно, приходят к Тайсу.

Это откровение для нас.

Сладость часто доступна в типе пальмового сахара (кстати, другой источник экологического ужаса пальмового масла). Кислоу из ряда ингредиентов: Галангал, известь, а также тамаринд распространены. Соль гораздо чаще, чем не из рыбного соуса, хотя креветка или соевый соус также там.

Мы оставляем рыночный опыт кухни, чувствуя себя полным, а также на шаг лучше для понимания культуры Таиланда, а также ее еды. Две вещи, настолько изначально слитые, что человек не может существовать без другой.

Рыночный опыт, рынок цветов, Бангкок

Рыночный опыт предоставляет различные классы, а также туры, от нашего четырехчасового личного кормления, а также класса кулинарии до одночасового варианта повара и съедания. Они также проводят поездки на рынках, а также классы организации цветов здесь.

Какой бы опыт вы ни выбрали, вам будет поручено понимание, а также воспоминания, которые будут длиться всю жизнь.

Мы путешествовали как средства массовой информации с Управлением туризма в Таиланде