Что такого хорошего в Рике Стейн в Bannisters?

Когда это касается морепродуктов, это не намного лучше, чем в известном ресторане Rick Stein’s в Баннистерах у моря на южном побережье Нового Южного Уэльса. Однако в стороне, что делает этот ресторан особенным?

В 2009 году знаменитый британский шеф -повар Рик Стейн, а также его прекрасная другая половина Сары открыла двери в свой самый первый ресторан за пределами Великобритании. Однако они не выбрали ни яркие огни Сиднея, ни модные улицы Мельбурна для их места.

Вместо этого, чуть более чем в 3 часах к югу от Сиднея, вы обнаружите выдающийся ресторан Rick Stein’s Seafood в довольно приморском городе Моллимук, штат Новый Южный Уэльс.

Это часть Bannisters By the Sea, красиво отремонтированного отеля в стиле отступления, а также эти два вместе предлагают идеальное обслуживание тем, кто охотится за очаровательным перерывом в городе.

Кристине, как и мне повезло, достаточно, чтобы остаться в Баннистерах у моря, а также поужинать в Рик Стейн, чтобы отпраздновать нашу годовщину. Указывать, что наше время здесь было создателем воспоминаний, является преуменьшением.

Вы можете проверить нашу полную оценку баннистеров у моря здесь.

Что такого хорошего в Рике Стейн в Bannisters?

Я не понимал, чего ожидать, когда я очень впервые шел с дверями в Рик Стейн в Bannisters. Конечно, я понял, что у меня будут вкусные морепродукты, однако нам повезло, что мы будем благословлены отличными блюдами в Австралии.

Чего я не ожидал, так это общий пакет, который предоставляет этот ресторан, который делает его таким популярным.

Рик Стейн в Bannisters – это тип идеального шторма в ресторанных терминах. Это тикает так многочисленные коробки:

Потрясающее расположение? Поставить галочку.

Превосходная еда и обслуживание? Поставить галочку.

Где -то прекрасное, чтобы остаться после обеда? Поставить галочку.

И, конечно же, его владелец-Рик Стейн-один из немногих известных известных поваров.

Поэтому неудивительно, что всякий раз, когда вы ищете, где поесть где угодно вокруг южного побережья штата Новый Южный Уэльс, Рик Стейн в Моллимук всегда поднимается.

Очевидно, это идет еще больше, чем это. Один из самых лучших ресторанов из морепродуктов в стране, Rick Stein’s имеет место во всех лучших списках, так как это просто так хорошо.

А как насчет еды?

Рик Стейн ценит простоту в приготовлении пищи, а также явно краеугольный камень этого ресторана. Однако это простота с навыком, что имеет значение.

Вход

Мой блюдо из морских гребешек был выдающимся примером этого хорошо отточенного навыка простоты. Четыре красивых пухлых моллюсков полностью на гриле в масле -кориандре, которые подаются с хрустящими поджаренными фундуками: легко, но умело сделано.

Я должен признать, что я не был уверен в гарнире морских водорослей, а также под снарядами. Я пытался съесть немного, однако я считаю, что это было просто для того, чтобы держать гребешки в одном месте, когда они покинули кухню. Немного смущен этим на самом деле!

Вход Кристины краба Саннер с вакаме, огурцом, а также салат из даси с васаби, с другой стороны, был намного сложнее в его макияже. Однако в каждой из ее отдельных частей он все еще был прост, используя мало компонентов для достижения максимального вкуса.

Краб был нежным и вкусным, а также майонез Васаби был фантастический укус. Японское влияние этой еды демонстрирует навыки на работе на кухне. а также его легкий, но в то же время дизайн – это как ящик с бенто на вашей тарелке.

Сеть

Когда наши сети вышли, еще один существенный аспект показывает, что Рик Стейн дорогой: щедрость кухни.

Это не маленькие, раздражающе изящные блюда, которые затрачат землю, а также оставят, что вам понадобится потом. Они сердечны, но в то же время элегантны. Это сложный баланс для достижения.

Мой жареный голубой глаз Тревалла была значительной порцией, красиво приготовленной лучше до хрустящей кожи. Он пришел с мидиями, приготовленными в невозмутимый бульон с нутом, папсикумом, а также тимьяном. Были также кусочки чоризо, которые добавили немного теплого, чтобы выбрать мидии.

Это была опытная еда, а также заставила меня меньше беспокоиться о том, чтобы не заказывать хваленый рыбный пирог Bannisters … Я считаю, что нам придется совершить обратное путешествие для этого.

Основной, скорее всего, была единственная вещь в меню, которая позволила бы мне зависть к еде. На рекомендации нашего сервера она приобрела карри лосося Шри -Ланки.

Боже мой.

Помимо чего -либо еще, это заставило меня сразу же поехать в Шри -Ланку … возможно, после кражи гораздо большего количества главного Кристины!

Толстый наполовину лосось с половиной дрянкой был нежным, а также полон достаточного вкуса, чтобы хорошо играть с богатым соусом карри. Сам соус был чрезвычайно хорошо сбалансирован, ударил о сладких, кислых, пряных, а также Umami Bullseyes.

Еда Кристины пришла с домашним манго-чатни, который позорил бы много домов карри, а также наан в стиле Чапати.

Это было выдающееся блюдо.

И если вам нужен еще один пример щедрости кухни, когда пришло времяЧтобы купить десерт, мы просто не могли этого сделать. Мы были полны.

Компоненты ресторана

Если вы посмотрите на Рика Стейна на Bannisters, как рецепт для одного из его блюд, вы можете увидеть «ингредиенты», а также увидеть, как именно они применяются.

По мере того, как Рик будет иметь, нет многочисленных ингредиентов. Однако каждый продукт изящно выбран, ловко используется и обычно редко:

Простота с мастерством, щедростью, свежестью и страстью. Вот что делает Рика Стейна в Bannisters таким хорошим.

Затрачивает ли это землю, чтобы поесть у Рика Стейна?

Очевидно, что если вы приобретете достаточное количество термидора омаров, вы добавите несколько нулей. а также есть вина в списке, которые могут заставить вашего менеджера банка хмуриться, однако здесь это не обязательно должен быть непомерным вечером.

У нас было два курса, выдающийся бокал красного вина, а также кофе в конце. Мы думали о десерте, однако, были так же хорошо, что показывает щедрость порций.

Включая чаевые, расходы составляли менее 240 долларов, что – для ресторана такой (заслуженной) звезды, а также известности – я полагал, что это было вполне разумно.

И что самое лучшее, у нас была только быстрое прогулку к нашему пространству, а также комфорт нашего размера короля.

Рик Стейн в Bannisters

Баннистеры у моря
191 Митчелл Парад
Mollymook NSW 2539

bannisters.com.au

Но почему так далеко от огромного дыма?

Если вы верите в это, Mollymook имеет смысл. Большинство ресторанов Rick в Великобритании находятся за пределами Лондона, а также рядом с побережью, где – я полагаю, вы согласитесь – откуда приходит много морепродуктов.

Добавьте к этой ностальгии Сары по Mollymook, городу, где она, а также ее домашнее хозяйство, приходили на их отпуск, а также рыбацкий порт Улладуллы на пороге… идеальный смысл.

Где дальше?

Почти до севера от Сиднея, как и Моллимук, юг, ресторан Rick Stein’s Port Stephens открылся в 2018 году. Этот ресторан также встроен в отеле Bannisters – третий в линии Bannisters для открытия.

В фирменном стиле Рика Стейна этот ресторан припаркован на еще одной впечатляющей береговой линии в той части Нового Южного Уэльса, который обычно игнорируется городскими людьми.

Порт Стивенс, а также близкий Ньюкасл также имеет процветающую рыболовную промышленность, которая лучше всего подходит для его подошвы Dover.

Мы огромные поклонники Порт Стивенс, а также все время ходим туда. На самом деле, у нас есть много историй о районе Порт Стивенс, как наш необходимый гид. Это прекрасная часть мира, а также идеал в форме для этой итерации дуэта Stein-Bannisters.

Но, похоже, не имеет значения, какой ресторан Rick Stein вы посещаете. Вы всегда гарантируете доступ к этой волшебной формуле простоты с мастерством, щедростью, свежестью, а также страстью, а также многие, скорее всего, блаженным видом на океан.

Мы обедали в Рик Стейн в Баннистерах в качестве гостей Баннистеров у моря.