Высокий чай в гидроэджестских, голубых горах

Разве не идея о хорошем чае? Башня с тарелками, каждая из которых полна крошечных восхитительных, выбор чая, возможно, подлый стакан игристых… см.: Прекрасно. Но в Hydro Majestic в Голубых горах, штат Новый Южный Уэльс, они очень серьезно относятся к этой странной маленькой еде. Вот это опыт.

Попав в игру с высоким чаем, я был взволнован своим визитом в Hydro Majestic и за свой первый в истории чай.

Я знал, что я ждет удовольствие еще до того, как я сел. Мы все сделали.

Конечно, захватывающая дух панорама из окон до потолка в столовой Wintergarden оказывает влияние, но это не только это. Все место просто источает значение.

От карнелированных стен и красивой купольной крыши, которая была построена в Чикаго в начале 1900 -х годов, а затем отправлена ​​здесь в щедрую мебель и огромные произведения искусства в приемном зале, гидроэффект – это место красоты.

Недавно отремонтированный после того, как он был близок к так долго, новый вид Hydro Majestic-по иронии судьбы путешествие во времени.

Белые стены, обеденные стулья в ар -деко, светильники – даже грандиозное пианино в середине комнаты – рассказывает о прошедшем времени. Колониальной элегантности заслуживает гидроэффекта.

А потом есть еда.

У гидроэджеста есть три варианта для высокого чая. Традиционный чай Wintergarden High, восточный высокий чай, полный азиатского влияния и безглютеновый высокий чай, который рифмуется.

Поскольку это был мой первый раз, я подумал, что мне следует пойти на чай Винтергарден. У нашего спутника Карли (он же Smaggle) был восточный высокий чай, в то время как ее партнер Бен и миссис Романс разумно выбрали вариант без глютена.

В то время как мы говорили и приняли впечатляющую перспективу, мы потягивались на охлажденном шампанском Пол Роджера и наслаждались музыкальными навыками пианиста, сидящего на большом пианино. Я не думал, что это может стать намного лучше.

Но потом еда прибыла. Я был очень взволнован: три уровня тарелок и все для меня. Обмен не требуется!

Высокий чай Wintergarden

Меню несколько недостаточно подбивается в истинном английском стиле: «выбор бутербродов с пальцами, миниатюрная выпечка, домашние лепешки, сгущенные сливки и домашнее варенье с вашим выбором чая или кофе».

Едва.

Мои изящные бутерброды без коры были заполнены тонкой нарезанной бумажной жареной говядиной, ракетой и сыром творога, идеально приправленной курицей коронации и вкусным майонезом яиц. Я также очень наслаждался Blini с копченым лососем и икры.

Там тоже была небольшая прокрутка слоеного теста, что не имело никакого смысла, но я все равно ел.

Затем мои рассыпчатые, полезные лепешки с гладкими сливками и липким клубничным джемом вернули меня в детские каникулы в Корнуолле.

Наконец, сладкий уровень продемонстрировал навыки кухни с идеально подготовленной ванильной панна -коттой с вареньем Coulis в бокале. Затем нежный чашка для коротки, наполненную маскарпоне, увенчанной малиной и черникой.

Был также сладкий кекс, увенчанный шоколадной стружкой и кофе -ароматизированным макароном, который был жевательным и вкусным.

Я был слишком занят, чтобы уделять много внимания тому, что были у других, но все они казались очень счастливыми.

Восточный высокий чай Карли был подан ей в аналогичной трехуровневой стойке с высокой тарелкой, но с подборкой на пару пельмени, блинчиком для утки для барбекю, рисовой рулетом в вермицелли, дважды приготовленной свиной грудике и выбором восточных и западных мелких десертов.

Бен и миссис Романс пришлось разделить место на своем высоком чае без глютена, но, к счастью, они не так легко расстроены, как я.

Они наслаждались безглютеновыми бутербродами, мелкой выпечкой и собственным кремовым чаем. Это был первый раз, когда кто -либо из них смог съесть лепешку в течение длительного времени, поэтому усилия кухни по производству безглютеновой выпечки не остались недооцененными.

После того, как мы съели удивительно большое количество еды, мы откинулись и наслаждались видом, предоставленным невероятным расположением Hydro Majestic.

Это действительно замечательное место, и я думаю, что оно заслуживает быстрой записи о своей истории:

Гидро -величественный на протяжении веков

1891-Строительство тогдашнего отеля Belgravia Hotel и Health Retreat завершено.

1901 – Марк Фой, загадочный розничный барон, мировой путешественник и спортсмен, начинает продавать свои акции в семейном универмаге, чтобы финансировать первое ведущее Hydropath Health Retreat.

1903 – Гидро -величественный построен.

1903 – Мистер Фой успешно применимо к тому, чтобы название городка изменило «Медлоу Бат».

1903-Благодаря новому генератору парового управления немецким производством, курорт и поселок имеет работающее электричество за четыре дня до города Сидней.

1904 – Гидропатическое учреждение нанимает доктора Джорджа Баура из спа -салона в озере Люцерн, Швейцария, чтобы разработать и контролировать программу диет и странных и замечательных методов лечения.

4 июля 1904 года – Гидро -величественный открывается для группы VIP -персон во время снежной бури.

Hydro Majestic привлекает гостей со всей АвстралииАлия и мир, такие как создатель Шерлока Холмса сэр Артур Конан Дойл, Юлиус Блау из парфюмерной славы 4711 и раджа Пудуккутая со своей женой Австралии, бывшей Молли Финк.

1920 – Первый премьер -министр Австралии сэр Эдмунд Бартон умирает от сердечного приступа в отеле!

1922 – Огонь разрушает здание и галерею Белгравии. Но мистер Фой начинает работать над новой Белгравией, которая должна была занять четырнадцать лет.

1942 – Гидро вступает в министерство обороны США и превращается в больницу для американских жертв из битв Кораллового моря и южной части Тихого океана.

1946 – Новое здание открыто с спальнями на верхних этажах и большой гостиной внизу с огромным камином.

1950 – Марк Фой умирает в возрасте 86 лет. Его семья, политики, спортсмены и другие сановники присутствовали на его похоронах. Его многочисленные значительные вклад в австралийскую жизнь охватывали области медицины и спорта в розничную торговлю и туризм. Конечно, он был настоящим пионером австралийской индустрии гостеприимства.

1984 – Hydro Majestic получает список наследия.

После нескольких реконструкций и событий в 1993-2014 годах с большим количеством планов еще будет выполнено.

Когда был твой первый чай? Куда вы идете на хороший? Сообщите нам в комментариях!

Вам также может понравиться: у миссис Романс высокий кофе в Intercontinental, Sydney

Изображения миссис Романс с использованием камеры Olympus OM-D E-M10.
Мы обедали в Гидро -величественной любезности места назначения в Новом Южном Уэльсе.